این میوه سبز رنگ را دست کم نگیرید!
اپتیک: خیار، میوه ای سرشار از آب و مواد مغذی است که با وجود سادگی، فواید زیادی برای سلامت بدن به همراه دارد؛ فشار خون را تنظیم می کند، به کاهش وزن کمک کرده و سیستم ایمنی و سلامت پوست را تقویت می
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، در بین میوه ها و سبزیجاتی که روزانه مصرف می شوند، خیار جایگاه ویژه ای به عنوان یک خوراکی سالم، خوش طعم و پرخاصیت دارد. این میوه ی سبزرنگ که اغلب به عنوان سبزی شناخته می شود، در حقیقت از خانواده کدوئیان است و حاوی مقدار زیادی آب، ویتامین ها و مواد معدنی مفیدست که تأثیرات مثبتی بر سلامت بدن دارند. برمبنای تحقیقات اخیر متخصصان تغذیه، حدود ۹۵ درصد از محتوای خیار را آب تشکیل می دهد. این ویژگی، خیار را به یک انتخاب مناسب برای تامین آب بدن در ایام گرم سال مبدل می کند. همین طور مصرف منظم خیار می تواند در پروسه سم زدایی بدن مؤثر باشد و به دفع بهتر مواد زائد بوسیله کلیه ها کمک نماید. خیار منبعی غنی از ویتامین K است که نقش برجسته ی در سلامت استخوان ها و پروسه انعقاد خون دارد و همین طور این میوه حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب نقش دارند. خیار، یکی از رایج ترین میوه هایی است که حدودا در تمام خانه ها یافت می شود؛ اما خیلی از مردم از فواید بی نظیر آن برای سلامت جسم و روان ناآگاه هستند. این میوه ی سبزرنگ که در نگاه اول ممکنست تنها یک افزودنی ساده به سالاد یا یک خوراکی خنک کننده در ایام گرم تابستان به نظر برسد، در حقیقت منبعی سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مفیدی است که در پیشگیری و درمان خیلی از بیماریها نقش دارند.
آب رسانی طبیعی برای بدن
یکی از بارزترین خاصیت های خیار، محتوای بالای آب آنست. بالاتر از ۹۵ درصد از بافت خیار را آب تشکیل می دهد که آنرا به یک گزینه ایده آل برای تامین رطوبت بدن مبدل کرده است. در فصل تابستان که خطر کم آبی بدن بیشتر می شود، مصرف خیار می تواند جایگزین مناسبی برای نوشیدنی های صنعتی و شیرین باشد و خیار به سبب خاصیت خنک کنندگی و آب رسانی بالا، به تنظیم دمای بدن و ممانعت از کم آبی کمک می نماید.
منبعی طبیعی از ویتامین ها و مواد معدنی
خیار نه فقط آب بدن را تامین می کند، بلکه سرشار از ویتامین های ضروری مانند ویتامین K، ویتامین C، ویتامین A و گروهی از ویتامین های B است. همین طور این میوه دارای مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، منیزیم و منگنز می باشد که هر یک در سلامت ارگان های بدن نقش اساسی دارند و به طور دقیقتر، ویتامین K موجود در خیار در حفظ سلامت استخوان ها و بهبود انعقاد خون بسیار مؤثر است.
تأثیر مثبت بر سلامت قلب و عروق
برمبنای پژوهش های انتشار یافته در مجلات علمی حوزه پزشکی، پتاسیم موجود در خیار به تنظیم فشار خون کمک کرده و خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی را کم می کند. همین طور آنتی اکسیدان هایی همچون فلاونوئیدها و تانن ها که در خیار یافت می شوند، می توانند از التهاب در عروق جلوگیری کرده و از تشکیل رادیکال های آزاد که عامل بیماریهای مزمن هستند، ممانعت به عمل آورند.
خیار و سلامت دستگاه گوارش
فیبر موجود در خیار، خصوصاً اگر با پوست مصرف شود، نقش مهمی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد. این فیبرها به تسهیل حرکت روده، پیش گیری از یبوست و بهبود جذب مواد مغذی کمک می کنند. همین طور وجود آنزیم هایی مانند اریپسین در خیار موجب تسهیل پروسه هضم پروتئین ها می شود و در نتیجه خیار را به غذایی سبک، مفید و قابل هضم مبدل می کند.
پوستی سالم تر با خیار
خیار از گذشته های دور به عنوان درمانی طبیعی برای مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می گرفته است. استفاده از برش های خیار بر روی پوست، خصوصاً ناحیه اطراف چشم، می تواند به کاهش پف، تیرگی و التهاب کمک نماید. افزون بر این، مصرف خوراکی خیار بصورت روزانه به تامین آب بدن و رساندن ویتامین های ضروری جهت بازسازی سلول های پوستی کمک می نماید.
تقویت سیستم ایمنی و کمک به کاهش وزن
وجود ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها در خیار موجب تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماریها می شود. همین طور مصرف خیار به عنوان یک خوراکی کم کالری و سرشار از آب، گزینه ای عالی برای افرادی است که در پی کاهش وزن هستند. خیار احساس سیری به وجود می آورد و در عین حال، میزان کالری بسیار پایینی دارد.
توصیه به مصرف روزانه خیار
متخصصان تغذیه سفارش می کنند که خیار را بصورت خام و همراه با پوست (در صورت اطمینان از سلامت و شست وشوی کامل) مصرف کنید تا از حداکثر فواید آن بهره مند شوید. همین طور استفاده از خیار در انواع سالادها، آب میوه ها و حتی تهیه نوشیدنی های سم زدا (مثل آب خیار و لیمو) به حفظ تندرستی کمک فراوانی می کند.
منبع: optlab.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
نظر شما در مورد این مطلب
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۳ بعلاوه ۳