سفارش های غذایی در ایام آلودگی هوا
اپتیک: مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برای روزهایی که هوا آلوده است، چند سفارش غذایی داشت.
به گزارش اپتیک به نقل از وبدا، احمد اسماعیل زاده، با اشاره به خطرات ناشی از قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا، اظهار داشت: برمبنای نتایج علمی، قرارگیری در معرض هوای آلوده با طیف وسیعی از مشکلات در سیستم تنفسی و قلبی عروقی و حتی افزایش مرگ ومیر ارتباط مستقیم دارد. وی ادامه داد: خیلی از ترکیبات موجود در ریزگردها می توانند سرطان زا بوده و سبب وخامت بیماری های مزمن نظیر آلرژی های تنفسی، عفونت های تنفسی و بیماریهای قلبی شوند. اسماعیل زاده با تکیه بر نقش تغذیه در پایین آوردن اثرات مخرب ریزگردها اشاره کرد: ریزگردها در حین تنفس وارد بدن شده، به سطح ریه ها می چسبند و با بوجودآوردن التهاب و کاهش آنتی اکسیدان ها، خصوصاً در مایع پوششی ریه، سبب تخریب سلول ها و افزایش ریسک ابتلاء به سرطان خصوصاً سرطان ریه می شوند. بدین سبب مصرف مواد غذایی ضدالتهاب و سرشار از آنتی اکسیدان می تواند نقش مؤثری در صیانت از بدن ایفا کند.
توصیه هایی برای بهبود تغذیه در ایام آلوده
افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات زرد و نارنجی: هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، زردآلو، آلو، طالبی، موز و انبه به علت دارا بودن بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) نقش مؤثری در پایین آوردن اثرات مضر آلودگی دارند. استفاده بیش از منابع ویتامین C: مصرف پرتقال، لیمو، نارنج، نارنگی، توت فرنگی، سیب، خربزه، انار، اسفناج، سبزی خوردن، فلفل دلمه ای و پیاز سفارش می شود. گنجاندن جوانه ها و مغزدانه ها در رژیم غذایی: جوانه ها، مغزهای آجیلی و تخم آفتابگردان با دارا بودن ویتامین E می توانند به کاهش التهاب کمک کنند. افزایش مصرف منابع امگا ۳: ماهی، گردو و خرفه به علت دارا بودن اسیدهای چرب مفید برای سلامت ریه بسیار مؤثرند. عدم غفلت از خانواده کلم: کلم بروکلی، گل کلم و کلم برگ دارای موادی هستند که به دفع سموم از بدن و پیش گیری از سرطان کمک می کنند. گنجاندن مواد غذایی مؤثر بر کاهش خلط ریوی: هندوانه، پیاز، تخم مرغ و سیر به تقویت ریه و کاهش خلط کمک می کنند. مصرف مکمل ویتامین D: باتوجه به نقش این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی، انجام آزمایش خون جهت بررسی سطح آن و مصرف مکمل با مشورت متخصص سفارش می شود. استفاده از زردچوبه در غذاها: این ادویه حاوی «کورکومین» بوده و در بهبود عملکرد ریوی مؤثر است. کنترل وزن بدن: چاقی و اضافه وزن با افزایش التهاب و فشار بر اندام ها همچون ریه و قلب، مقاومت بدن در مقابل آلودگی هوا را کم می کند. در صورت ابتلاء به اضافه وزن، مراجعه به متخصص تغذیه سفارش می شود. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: در وضعیت فعلی، توجه جدی به تغذیه سالم نه فقط یک انتخاب، بلکه یک ضرورت برای رویارویی با نتایج خطرناک آلودگی هوا خصوصاً ریزگردها است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
نظر شما در مورد این مطلب
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۸ بعلاوه ۴