خوراکی هایی برای جوان ماندن مغز
اپتیک: یک متخصص طب ایرانی لیستی از مواد غذایی مفید برای تقویت حافظه، پیش گیری از بیماریهای مغزی و بهبود عملکرد شناختی ارائه داد.
به گزارش اپتیک به نقل از مهر، الهام اختری، متخصص طب ایرانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران، در مصاحبه با رادیو سلامت، به تشریح راهکارهای تغذیه ای برای تقویت مغز پرداخت. وی با اشاره به اهمیت تغذیه مناسب در حفظ سلامت مغز و پیش گیری از بیماریهای در رابطه با آن، گفت: برای کارکرد بهینه مغز، مصرف آجیل ها، سبزیجات و غلات را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
آجیل ها و دانه ها
بگفته اختری، مصرف روزانه آجیل هایی مانند گردو، بادام درختی، فندق و دانه کدو، به سبب دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان ها، نقش برجسته ی در تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز ایفا می کند.
پروتئین های مفید
این متخصص طب ایرانی، زرده تخم مرغ و ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن را به عنوان منابع غنی از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری برای سلامت مغز معرفی نمود.
سبزیجات و میوه ها
اختری مصرف سبزیجاتی مانند کلم پیچ، کلم بروکسل و بروکلی را به سبب داشتن ویتامین ها و مواد معدنی فراوان، برای تقویت عملکرد مغز سفارش کرد.
وی همچنین؛ بر مصرف خانواده توت ها (توت سیاه، توت سفید، تمشک، شاتوت) و آووکادو به عنوان منابع غنی از آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم برای حفظ سلامت مغز تاکید کرد.
روغن ها و غلات
بگفته اختری، روغن زیتون جایگزین مناسبی برای روغن سویا و روغن ذرت است و مصرف غلات کامل نیز می تواند به تقویت مغز کمک نماید.
شکلات تلخ
این متخصص طب ایرانی مصرف شکلات تلخ به میزان کم (حدود ۵ گرم در روز) را به سبب داشتن آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها، برای بهبود عملکرد مغز مفید دانست.
ممنوعه ها
اختری با تکیه بر پرهیز از مصرف غذاهای فرآوری شده و حاوی آرد سفید، گفت: خوراکی هایی مانند ماکارونی، لازانیا، نان و شیرینی که از آرد سفید تهیه شده اند، برای سلامت پوست و مغز مضر هستند. اختری در ادامه، مصرف زیتون همراه با غذا و نوشیدن دم نوش کاکوتی پس از غذا را بمنظور تسریع پروسه هضم و بهبود جذب مواد مغذی سفارش کرد. وی همین طور در آخر بر پرهیز از مصرف ماست، دوغ و نوشابه همراه با غذا تاکید کرد و اظهار داشت: این سفارش ها برای افراد دچار پارکینسون، آلزایمر، صرع مقاوم به درمان و صرع درحال درمان نیز مفیدست و می تواند به بهبود کیفیت زندگی آنها کمک نماید.
منبع: optlab.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
نظر شما در مورد این مطلب
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۴ بعلاوه ۴