راز انرژی دونده های حرفه ای فاش شد یک قاشق از این اکسیر طلایی پیش از ورزش!
اپتیک: پژوهش های جدید نشان داده است عسل ممکنست فراتر از یک شیرین کننده ساده باشد. ترکیب گلوکز و فروکتوز آن می تواند انرژی پایدارتری برای ورزش ایجاد نماید و حتی به ریکاوری پس از تمرین کمک نماید.
به گزارش اپتیک به نقل از خبر آنلاین، بسیاری از ورزشکاران حرفه ای قبل از مسابقه سراغ انرژی زا و نوشیدنی های ورزشی می روند، ولی اکنون محققان می گویند شاید یک ماده طبیعی و ساده بتواند همان نقش را ایفا کند: عسل.
مطالعات جدید نشان میدهد عسل به سبب ترکیب خاص قندهای طبیعی اش، می تواند منبع مؤثری برای تأمین انرژی قبل و پس از ورزش باشد؛ آن قدر که بعضی دوندگان حرفه ای قبل از مسابقات مهم از نان و عسل بعنوان سوخت بدن استفاده می نمایند.
چرا عسل انرژی پایدارتری ایجاد می کند؟
متخصصان تغذیه ورزشی می گویند راز اصلی عسل در ترکیب دو قند طبیعی آن است؛ گلوکز و فروکتوز. گلوکز سریع تر جذب می شود و انرژی فوری در اختیار عضلات قرار می دهد، در حالیکه فروکتوز آهسته تر متابولیزه می شود و می تواند به حفظ انرژی در مدت طولانی تر کمک نماید.
به همین دلیل، بعضی محققان باور دارند عسل در تعدادی شرایط می تواند عملکردی مشابه نوشیدنی ها و ژل های ورزشی تجاری داشته باشد. تحقیقات نشان داده مصرف عسل پس از تمرین هم می تواند مفید باشد. پس از ورزش شدید، ذخایر گلیکوژن عضلات کاسته می شود و بدن برای ریکاوری به کربوهیدرات نیاز دارد.
برخی مطالعات ورزشی نشان داده اند عسل می تواند به بازسازی سریع تر ذخایر انرژی کمک نماید، خستگی را کم کند و عملکرد تمرین بعدی را بهتر کند.
آنتی اکسیدان ها هم وارد بازی می شوند
عسل فقط یک منبع قند نیست. این ماده حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی هم هست که امکان دارد به کاستن استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش شدید کمک کنند.
البته متخصصان تاکید می کنند مقدار این اثر به نوع عسل و کیفیت آن بستگی دارد.
اما برای همه مناسب نیست
با وجود فواید احتمالی، عسل بازهم یک ماده قندی است و مصرف زیاد آن می تواند کالری دریافتی را بالا ببرد. همین طور افراد دچار دیابت یا مشکلات قند خون باید در مصرف آن احتیاط کنند.
پژوهشگران می گویند عسل قرار نیست «معجزه ورزشی» باشد، اما می تواند برای بعضی ورزشکاران یک گزینه طبیعی تر نسبت به برخی محصولات صنعتی محسوب شود.
منبع: sciencealert
مترجم: الهه جعفرزاده
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
نظر شما در مورد این مطلب
نام:
ایمیل:
نظر:
سوال:
= ۳ بعلاوه ۴